旅游美食

庄田农家传统工艺酿制客家黄酒

精选优质自家产的糙糯米，真材实料，采用客家传统手工精心酿造，酿出来的味道清纯香甜，洒香四溢，用黄酒煲鸡制成的“鸡子酒”便是当地人作为产妇产后的一道重要滋补食材，也是逢年过节招待客人的最佳酒品。黄酒一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒....

更新时间:2018-01-06 16:29:19热度:28

文章目录一、客家盐焗鸡简介二、客家盐焗鸡怎么做最有营养三、客家盐焗鸡怎么做营养会流失....

更新时间:2018-01-05 22:16:11热度:5

擂茶的历史源远流长，各地擂茶制作方法各有不同，而紫金县南岭客家擂茶是其中一枝独秀的奇葩，其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩。其配料可随时令变换。春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽；秋日风燥，可选用金盏菊花或白菊花、金银花；冬令....

更新时间:2018-01-05 13:10:42热度:41

紫金南岭镇农家自养的鸭子，好山好水下放养的番鸭公、鸭麻，自然风干制作成南岭正宗绿色食品酱香腊鸭，制作好的腊鸭重约1.8 — 2斤左右，新鲜绿色无添加，香味独特，酱味飘香，回味无穷，是亲朋好友送礼之佳品。>....

更新时间:2018-01-04 22:08:59热度:25

南岭咸菜，众人所爱，不仅仅是因为咸菜味道好，而且重要的是只选用优质盐巴泡制而不再添加任何的化学成分，也是用最传统简单的方式生产出口感脆爽味道香甜的农家咸菜。生、焖、炒是咸菜的主要吃法，无论是下粥还是下饭，做法多样，尽享美味。如今农户基本上已....

更新时间:2018-01-04 16:53:39热度:36

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更新时间:2018-01-04 16:36:11热度:6

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更新时间:2018-01-04 16:32:47热度:4

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更新时间:2018-01-04 16:28:41热度:13

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更新时间:2018-01-04 16:25:50热度:16